“อาซาฮิกาว่าราเมง” 1 ใน 3 สุดยอดราเมงฮอกไกโดที่คนรักราเมงต้องไม่พลาด!
Main

“อาซาฮิกาว่าราเมง” 1 ใน 3 สุดยอดราเมงฮอกไกโดที่คนรักราเมงต้องไม่พลาด!

ราเมงของฮอกไกโดถือได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่ห้ามพลาดหากมีโอกาสได้ไปเยือนถึงถิ่นกำเนิด ไม่ว่าจะเป็นซัปโปโรราเมง อาซาฮิกาว่าราเมง ฮาโกดาเตะราเมง หรือราเมงประจำถิ่นอื่นๆ ทั่วทั้งจังหวัดต่างก็มีดีมีเด่นแตกต่างกันไป คราวนี้เราจะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับหนึ่งในสุดยอดราเมงฮอกไกโดอย่าง “อาซาอิกาว่าราเมง” และเหตุผลที่คนรักราเมงห้ามพลาดเมนูนี้กัน! อาซาฮิกาว่าเป็นเมืองแบบไหน ก่อนจะไปทำความรู้จักกับราเมง เรามารู้จักเมืองต้นกำเนิดเมนูนี้กันก่อน เมืองอาซาฮิกาว่าตั้งอยู่ใจกลางจังหวัดฮอกไกโด จัดเป็นเมืองใหญ่อันดับสองรองจากซัปโปโร และเป็นเมืองที่ติด 3 อันดับเมืองราเมงประจำจังหวัด ด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของสวนสัตว์ฮาซาฮิยามะชื่อดังที่เต็มไปด้วยสัตว์เมืองหนาวมากมาย ดังนั้นหากเพื่อนๆ ตั้งใจจะไปเที่ยวฮอกไกโดและชื่นชอบราเมงก็ไม่ควรพลาดมาเยือนเมืองนี้ เพราะที่นี่มีร้านราเมงให้เลือกมากมาย ชนิดที่เดินเข้าออกร้านได้แบบนับครั้งไม่ถ้วนเลยทีเดียว! อาซาฮิกาว่าราเมงคืออะไร อาซาฮิกาว่าราเมง (旭川ラーメン) เป็นเมนูราเมงท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของเมืองอาซาฮิกาว่า จังหวัดฮอกไกโด โดดเด่นด้วยน้ำซุปโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) ที่ค่อนข้างมันเพราะมีน้ำมันหมูเป็นส่วนประกอบเพื่อซุปยังอุ่นอยู่แม้ในอากาศหนาวของฮอกไกโด เส้นราเมงมีลักษณะแข็งหยัก ส่วนท็อปปิ้งหลักๆ จะเป็นเนื้อหมู หน่อไม้ และต้นหอม อาซาฮิกาว่าราเมงมีความเป็นมาย้อนไปในช่วงต้นสมัยโชวะ (ค.ศ. 1926) ทว่าไม่พบบันทึกต้นกำเนิดที่แน่ชัด ก่อนจะหายไปในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง และกลับมาใหม่หลังจากที่สงครามสิ้นสุดราวๆ ปีค.ศ. 1947 และค่อยๆ กลายมาเป็นเมนูขึ้นชื่อประจำเมืองอาซาฮิกาว่าไปในที่สุด โดยในปี 2001 อาซาฮิกาว่าราเมงได้รับการรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของฮอกไกโดด้วย หากถามว่าอาซาฮิกาว่าราเมงเป็นเมนูที่สำคัญขนาดไหน ก็ต้องตอบว่าขนาดที่มีการสร้าง หมู่บ้านอาซาฮิกาว่าราเมง (Asahikawa Ramen…
Read More

“กินข้าวหรือยัง” “ไปไหนมา” ต้องตอบอย่างไร.. เมื่อคนญี่ปุ่นพูดชวน “แล้วมาบ้านฉันนะ” ต้องระวัง!

“กินข้าวหรือยัง” “ไปไหนมา” ต้องตอบอย่างไร.. เมื่อคนญี่ปุ่นพูดชวน “แล้วมาบ้านฉันนะ” ต้องระวัง!

สวัสดีครับผม Mr. Leon มาแล้ว ผมได้อ่านเรื่องที่แชร์กันใ…

ไทยยังมีฝนฟ้าคะนองบางแห่ง เตือนพื้นที่ลุ่มระวังน้ำท่วมฉันพลัน กทม.มีฝน 60%

กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้าวันนี้ …

“งานภาพยนตร์นอกบ้าน” ครั้งแรก ณ เมืองเก่าสงขลา ดูหนังกลางแปลงที่โรงงิ้วศาลเจ้าพ่อหลักเมือง

“งานภาพยนตร์นอกบ้าน” ครั้งแรก ณ เมืองเก่าสงขลา ดูหนังกลางแปลงที่โรงงิ้วศาลเจ้าพ่อหลักเมือง

เปิดจอได้อย่างน่าประทับใจเมื่อวาน (12 ส.ค.65) ที่ผ่านมา…

นายกฯหนุนวิสาหกิจสตรีขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน ชื่นชมกลุ่มวัยรุ่น ”บาราโหม” ปัตตานี ใช้Soft power สร้างรายได้กระจายสู่ท้องถิ่น

นายกฯหนุนวิสาหกิจสตรีขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน ชื่นชมกลุ่มวัยรุ่น ”บาราโหม” ปัตตานี ใช้Soft power สร้างรายได้กระจายสู่ท้องถิ่น

นายกฯหนุนวิสาหกิจสตรีขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน ชื่นชมกลุ่…